تهیه لوبیا پلو در پلوپز برقی
تهیه لوبیا پلو در پلوپزبرقی را با ما دراین مقاله یاد بگیرید . لوبیا پلو یکی از غذاهای خوشمزه ومحبوب در بین غذاهای ایرانیان است که به روش های مختلف طبخ میشود .
لوبیا پلو را معمولا با گوشت چرخ کرده یا تکه ایی درست میکنند اما در بعضی از افراد که گوشت قرمزرا دوست ندارند یا اینکه بدلیل بیماری نقرس گوشت قرمز استفاده نمیکنند میتوانند آن را با گوشت سفید درست کنند واگرهم تمایلی ندارید که با گوشت درست کنید میتوانید از سویا استفاده کنید .
که دراینجا قرار است ما تهیه لوبیا پلو در پلوپز را با سویا که خیلی سریع تر از اجاق گاز آماده میشود را به شما عزیزان آموزش دهیم پس تا آخر این مقاله با ما همراه باشید .
تهیه لوبیا پلو با سویا در پلوپزبرقی
مواد لازم
لوبیا سبز : ۴۵۰ گرم
برنج : دو پیمانه
پیاز : سه عدد کوچک
سویا : سه پیمانه
هویج : دو عدد کوچک
روغن : به مقدار لازم
رب : ۳ قاشق غذاخوری
زرد چوبه : به مقدار لازم
زعفران : ۱ قاشق چای خوری
دارچین و پودر کاریی و نمک : به مقدار لازم
دستور پخت
۱- برای تهیه لوبیا پلو با سویا ابتدا باید برنج و آب و نمک و روغن را داخل پلوپز بریزید .
۲- لوبیا ها را به یک اندازه ( نیم سانتی ) خرد کنید و در روغن داغ به مدت ۱۰ دقیقه ، کمی تفت دهید تا طلایی شود و بعد از تفت دادن آن را کنار بگذارید .
۳- سویا را دریک ظرف آب بریزید اجازه دهید نیم ساعت بماند .
۴- پیاز را نگینی خرد کنید و بعد سرخ کنید و آن هم بگذارید کنار بماند .
۵- هویج را رنده یا در خرد کن ، ریز ریز خرد کنید
۶- وبعداز نیم ساعت سویا را از کاسه آب دربیاوریم و به همراه زرد چوبه و رب گوجه فرنگی ( حتی میتوانید خود گوجه را هم خرد کنید یا رنده کنید بجای رب استفاده کنید ) و هویج از قبل خرد شده را درون روغن داغ در ماهیتابه بریزید و تفت دهید .
۷- و بعد لوبیا و و نمک هم به مقدار لازم و دو لیوان آب درون ظرفی بریزید و زیر شعله گاز راکم کنید و صبر کنید تا به ارامی مواد مغز پخت شوند و و بعد ازاینکه آب آن کم شد و مواد پختند زعفران را که در آب جوش حل کرده بودید از قبل به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید دارچین و پودر کاریی را در آخر به آن اضافه میکنید و بعد از تفت خوردن زیر گاز را خاموش کنید .
۸- وقتی آب برنج در پلوپز کم شد موادمان را که بر روی گاز درست کردیم را درون پلوپز بریزید .
۹- بعد از پخت ، لوبیا پلو با سویای شما آماده است ، میتوانید با ماست یا سالاد سرو کنید . نوش جان
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده در پلوپز
تهیه لوبیا پلو درپلوپز با گوشت چرخ کرده را با ترفندهایی که ما برای خوش طعم شدن آن به شما آموزش میدهیم یاد بگیرید .
مواد لازم
برنج : چهار پیمانه
رب : چهار قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم
زردچوبه و فلفل و نمک : به مقدار دلخواه
روغن : به مقدار دلخواه
لوبیا سبز : چهار پیمانه
دستور پخت
۱- برای تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده ابتدا باید برنج را چند ساعت خیس میکنیم وبعد به همراه آب ونمک را حدود نیم ساعت در داخل پلوپز بریزید تا آب آن کم شود .
۲- پیاز را نگینی خرد کنید و در ماهیتابه سرخ کنید تا خوب به رنگ خوش رنگ طلایی درآید .
۳- گوشت چرخ کرده را جداگانه تفت دهید بعد پیاز های سرخ شده رابه همراه نمک و فلفل ( به مقدار لازم ) وخوب تفت دهید فقط مواظب باشید که زیرشعله کم باشد که نسوزد .
۴- لوبیا ها را به یک اندازه یکسان خرد کنید وبشویید با ۳ لیوان آب در داخل یک قابلمه بریزید و اجازه دهید بپزد و وقتی آب آن کم شد وغلیظ شد زیر آن را خاموش کنید .
۵-حالا نوبت این است که موادمان را که روی اجاق گاز درست کرده بودیم داخل پلوپز بریزید و با برنج داخل آن مخلوط کنید .
۶- زعفران را که از قبل با آب جوش حل کرده بودید داخل موادمان در پلوپز میریزیم و در پلوپز را ببندید و اجازه دهید بپزد .
و بعد از پخت لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده آن را با سالاد یا ترشی سیر میتوانید سرو کنید .
این دستور پخت برای ۴ نفر می باشد . نوش جان
خواص لوبیا سبز
درکنار آموزش تهیه لوبیا پلو در پلوپز ، خالی از لطف نیست که کمی با خواص بی نظیر لوبیا سبز آشنا شوید و از این غذای خوشمزه که سرشار از فیبر و ویتامین است بیشتر در برنامه غذایی خود استفاده کنید .
لوبیا سبز مقدار زیادی کلذوفیل دارد که در مبارزه با سرطان بسیار موثر است ، و از شکستگی استخوان در افراد میانسال جلوگیری میکند بدلیل ویتامین k و کلسیم موجود درآن در واقع باعث جلوگیری از پوکی استخوان میشود .
لوبیاسبز قند کمی دارد و برای رژیم غذایی میتوان درآن استفاده کرد واصلا کلسترول ندارد واین خیلی خوب است چون مصرف زیاد مواد غذایی که دارای کلسترول بالا هستند هم باعث ایجاد چربی زیاد در سرخرگ ها میشود وباعث ایجاد ناراحتی های قلبی میشود . وسرشار از ویتامین c است ونیاز روزانه بدن را تامین میکند .
امیدوارم از این مقاله لذت برده باشید.
شما عزیزان میتوانید برای مطالعه مقالات مشابه به بانک مقالات یارا سرویس مراجعه کنید.
برای مطالعه بیشتر در مورد تعمیر و روش های رفع عیب پلوپز به صفحه تعمیر پلوپز مراجعه کنید.
یارا سرویس مرجع تعمیرات لوازم خانگی.
