طرز تهیه کباب در ماکروفر
طرز تهیه کباب در ماکروفررا با ما یاد بگیرید زیرا میتواند تجربه جالبی باشد که این غذای خوشمزه و پرطرفدار را در منزل خود و با ماکروفر تهیه کنید . کباب ، انواع مختلف دارد که ما در اینجا به شما آموزش خواهیم داد ، پس با ما تا آخر این مقاله همراه باشید .
تاریخچه کباب
اولین چلوکباب ایرانی در شهر تبریز تهیه شد و طبخ انواع کباب برمیگرده به دوران قاجاریه و توسط ناصرالدین شاه قاجاراین غذا را درایران پختن و با گذشتن زمان ، دستور پخت آن توسط آشپزان دربار تغییر کرد و انواع محتلف دارد ( کباب کوبیده ، چنجه ، جوجه کباب لاری ، کباب قفقازی ، کباب دنده یا شیشلیک ) و از گوشت قرمز (اکثرا گوشت گوسفند)، گوشت مرغ و گوساله استفاده میکنند و با ادویه‌جات استفاده میشود.
کباب را معمولا با سیخ فلزی روی شعله گاز و یا منقل می‌پزند که ما دراین مقاله روش تهیه آن در ماکروفر را به شما عزیزان آموزش میدهیم امروزه بدلیل آپارتمانی شدن خانه ها و نداشتن تراس در بعضی از آپارتمان ها تهیه کباب روی ذغال ودر منقل مشکل است اما با ماکروفر میتوان این مشکل را حل کرد زمان تهیه آن هم کمتر میشود .
طرز تهیه کباب تابه در ماکروفر
کباب تابه را معمولا در ماهیتابه و روی اجاق گاز تهیه میکنند اما با ماکروفربه زمان زیادی نیاز نیست و خیلی سریعترمیتوان آن را تهیه کرد و مخصوصا برای افراد کارمند که زمان زیادی ندارند بسیار کاربردی است .
مواد لازم
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| گوشت چرخ کرده | ۵۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| پیازچه | یک دسته |
| سیر | یک حبه |
| خمیر نان فانتزی خشک شده | ۱ پیمانه |
| گوجه فرنگی رنده شده | ۲ قاشق غذاخوری |
| جعفری نگینی شده | ۲ قاشق سوپ خوری |
| روغن مایع | ۳ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| پودر آویشن | یک قاشق چای خوری |
ابتدا پیاز را رنده کرده وآب آن بگیرید و در یک ظرف گود به همراه گوشت چرخ کرده بریزید و مابقی مواد یعنی گوجه فرنگی ، سیر خرد شده ، خمیر نان فانتزی خشک شده و ادویه جات یعنی نمک و فلفل و پودر اویشن را در همان ظرف اضافه کنید و خوب ورز دهید .
وقتی خوب مواد را باهم مخلوط کردیم ، باید ظرف مخصوص ماکروفر را چرب کرده ویک تکه از مواد را برداشته و در کف دست ورز دهید وصاف کنید و داخل ظرف به همین ترتیب گوشت ها را داخل ظرف بچینید .
وماکروفر را با حرارت ۱۰۰ درصد و تایم آن را بهتر است روی ۱۰ دقیقه بگذارید ولی اگر زمان تنظیم شده برای پخت گوشت کم بود زمان آن را بیشتر کنید ، و بعد در ظرفی که چرب کردید را نبندید و در ماکروفر قرار دهید تا گوشتمان پخته شود .
و بعد از پخت گوشت ، کبابمان آماده است ظرف را از ماکروفر در اورده و برای تزیین کباب از جعفری خرد شده و سس گوجه فرنگی و پیازچه و حتی گوجه فرنگی را میتوان حلقه حلقه کرد و استفاده کرد .
کباب شما آماده است ، نوش جان .
خواص آویشن
سیع کنید از آویشن در تهیه کباب استفاده کنید زیرا خاصیت بی نظیری دارد که در اینجا خالی از لطف نیست کمی از خواص آن را برایتان بیان کنیم واین گیاه دوست داشتنی خاصیت ضد التهابی دارد وهمچنین باعث بهبود آکنه در پوست میشود .
و همچنین میتوان چای آن را درست کرد به عنوان دمنوش که باعث کم شدن نفخ و تقویت هضم خوبتر شود . و حتی باعث درمان زخم معده میشود و خاصیت آنتی سپتیک و انتی بیوتیک دارد تاثیر زیادی در بهبود گلودرد وسردرد و سرفه دارد .
و بخاطر پتاسیم بالا در آن باعث کنترل ضربان قلب میشود باوجود خاصیت زیادی که دارد یادتان باشد که زیاده روی در خوردن دمنوش آن نکنید .
چند سوال درمورد پخت کباب در ماکروفر
آماده کردن مواد لازم برای تهیه کباب تابه درماکروفر چقدر زمان میبرد ؟ حداکثر 15دقیقه و حداقل ۲۰ دقیقه است .
چقدر زمان لازم ست برای پخت کباب در ماکروفر؟ حدود 10دقیقه است البته بستگی به تایمی که خودتان تنظیم کرده اید دارد .
مقدار این مواد اولیه و دستور تهیه برای چند نفر می باشد ؟ این مقدار برای 4 نفر است .
آیا باید گوشت را چرخ کرد ؟ بهتر است گوشت را با دنده ریز چرخ کنید .
این غذای خوشمزه را میتوان به عنوان ناهار یا شام سرو کنید ، نوش جان .
طرز تهیه مرغ کبابی در ماکروفر
کباب مرغ هم یکی ازغذاهای خوشمزه هست که نحوه درست کردن آن هم در طمعش تاثیر دارد پس بریم سراغ آموزش تا تکنیک های آن را به شما بگوییم .
مواد لازم
| ران مرغ | ۶ تکه |
| کره | نصف فنجان |
| سس سویا | ۳ قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه | یک قاشق چای خوری |
| جعفری خشک شده | دو قاشق سوپ خوری |
| سیر | ۳ قاشق غذاخوری |
ابتدا سس سویا وفلفل و سیر و جعفری خشک شده و کره را درظرف مخصوص ماکروفر ریخته و خوب این مواد را باهم مخلوط میکنیم و بعد برای چن دقیقه درون ماکروفر میگذاریم تا مواد درون ظرف گرم شود و کره داخل آن کاملا ذوب شود .
وبعد از چند دقیقه ظرف را از داخل ماکروفر درمیاوریم و ران های مرغ را داخل ظرف به ترتیب میچینیم ومحتویات ظرف را به ران مرغ اضافه میکنیم ومجدد داخل ماکروفر قرار میدهیم و اجازه دهید مرغ ها پخته شود به مدت ۳۰ دقیقه و بعد از ماکروفر ظرف را در بیاورید .
حالا میتوانیم مرغ کبابیمان را با لیمو ترش و یا گورجه فرنگی و یا لیموترش تازه تزیین کنیم . نوش جان .
امیدوارم از این مقاله لذت برده باشید.
شما عزیزان میتوانید برای مطالعه مقالات مشابه به بانک مقالات یارا سرویس مراجعه کنید.
برای مطالعه بیشتر در مورد تعمیر و روش های رفع عیب مایکروویو به صفحه تعمیر مایکروویو مراجعه کنید.
یارا سرویس مرجع تعمیرات لوازم خانگی.
