♦ ایرادات و عیوب رایج چرخ گوشت ♦

در اینجا در نظر چندی از رایج ترین و متداول ترین ایرادات و اشکالاتی که ممکن است برای دستگاه چرخ گوشت شما پیش آمده باشد یا پیش بیاید را مطرح نماییم ؛ این ایرادات از طریق بخش تعمیر چرخ گوشت یاراسرویس جمع آوری شده و بیشتر مشتریان هنگام مراجعه به دفتر ما دستگاه خود را دچار این مشکلات می دانند ؛ یارا سرویس در بخش تعمیر چرخ گوشت خود از پیشرفته ترین تجهیزات و ماهرترین تکنسین ها بهره می برد و در مورد تک تک مطالب درج شده در این بخش از نظر کارشناسانه آنان بهره جسته است ؛ تیم دیجیتال مارکتینگ یارا سرویس امیدوار است با مطالعه این مطالب در جهت رفع نیاز دقیق تر و سریع تر این مطالب مفید فایده قرار گیرد .

مطالب درج شده در ذیل اصلا جنبه آموزش تعمیرات ندارد و یاراسرویس پیشنهاد می نماید که تعمیر دستگاه چرخ گوشت خود را صرفا به دست متخصصان این حوزه بسپارید و در تعمیرگاه مجهز و مجاز انجام دهید ؛ از این رو هیچ گونه مسئولیت در قبال اشتباهات احتمالی کاربران نمی پذیرد و اکیدا پیشنهاد می کند از بازکردن دستگاه جدا خودداری فرمایید و درصورت وجود مشکل هایی که در ذیل به آن ها اشاره داریم با شماره تماس ۰۲۱۲۲۷۴۲۳۴۰ تماس بگیرید و درخواست سرویس حمل و نقل بفرمایید تا دستگاه شما به مرکز آورده شود و پس از تعمیر مجددا به شما عزیزان تحویل داده شود .

نکته : هرگز حتی دست به عیب یابی دستگاه چرخ گوشت خود نزنید و این کار را به متخصص این امر بسپارید ، همین عیب یابی ممکن است دستگاه را دچار مشکلات جدی نماید و حتی ممکن است باعث آسیب دیدگی شدید برای خود شما شود .

________________________________________________________________________________

ایراد اول : چرخ گوشت روشن نمی شود

• علت اول : پریز برق ندارد

روش رفع عیب : بهترین روش برای پی بردن به وجود برق در پریز استفاده از ولتمتر و یا قسمت ولتاژ آومتر اس ؛ زیرا فازمتر ، تنها وجود فاز را در پریز مشخص می کند و در موارد متعددی دیده شده که مشکل پریز به سبب قطع نول بوده است . به هر حال اگر در پریز ولتاژ وجود ندارد ، آن را باز کنید و به رفع مشکل بپردازید . بهتر است تعمیر پریز را به تکنسین های برق کار بسپارید و از خطرات احتمالی جلوگیری نمایید ، اما اگر خود تصمیم به تعمیر دارید الزما برق منزل و مکان مورد نظر را قطع نمایید .

• علت دوم : سیم رابط و یا دوشاخه معیوب شده اند

روش رفع عیب : دوشاخه را از برق جدا نموده ، و سیم های ورودی به چرخ گوشت را برای چند لحظه به یکدیگر متصل نمایید . در صورت سالم بودن آن ها ، باید به هنگام تماس رابط های اهم متر با دوشاخه عقربه منحرف شود . در غیر این صورت یا دوشاخه خراب است و یا سیم رابط در نقطه ای قطع شده است . اگر دو شاخه قابل تفکبک است ، آن را باز کنید در غیر اینصورت دو شاخه و سیم را تعویض نمایید .

• علت سوم  : اتصالات در ترمینال ، دچار مشکل شده است 

روش رفع عیب : اکثر اوقات دیده می شود که بر اثر شل شدن یکی از پیچ های ترمینال ، ارتباط فاز و نول اصلی مدار چرخ گوشت قطع می شود . پس از باز کردن بدنه دستگاه ، اتصالات داخل ترمینال را به دقت بررسی کنید و اگر سیمی را جدا از ترمینال یافتید و یا پیچ های ترمینال باز شده اند ، اتصالات را محکم کنید تا عیب مذکور رفع شود .

• علت چهارم  : کلید اصلی دستگاه خراب است 

روش رفع عیب : در عموم وسایل خانگی ، نول از ترمینال ، مستقیما به همه مصرف کننده ها داده شده اما فاز از کلید می گذرد .در صورت خراب بودن کلید ، به موتور فاز نرسیده و روشن نخواهد شد از این رو تست آن الزامی است .

• علت پنجم  : موتور معیوب است 

روش رفع عیب : یکی از دلایل خاموشی موتور می تواند از سوختن کامل موتور ، قطع شدن سر سیم های آرمیچر ، پارگی در کلاف قطب ها و نچسبیدن زغال و یا زغال ها به کلکتور باشد .

• علت ششم  : سیم بندی داخل دستگاه باز شده است 

روش رفع عیب : بسیاری از اوقات خاموشی وسایل برقی به واسطه قطع شدن یک سیم و یا جدا شدن یک فیش از محل اتصال خود ، رخ می دهد ؛ بنابر این پس از باز شدن بدنه دستگاه سیم بندی را به طور دقیق بازدید نمایید.

• علت هفتم : اورلود خراب است

روش رفع عیب : جایگاه اورلود سری با موتور چرخ گوشت است . اگر کنتاکت های اورلود در حالت عادی به یکدیگر متصل نباشند ، موتور روشن نخواهد شد ؛ برای تست اورلود کافیست آومتر را به پایه های اورلود متصل نمایید . اگر اورلود سالم باشد ، عقربه منحرف شده و در غیر این صورت یعنی در صورت عدم انحراف عقربه ، اورلود باید با اورلودی که دارای مشخصات جریان و توان مشابه باشد تعویض شود .

________________________________________________________________________________

ایراد دوم : دستگاه روشن شده اما بعد از چند ثانیه به طور خودکار خاموش می شود و مجددا 

این عیب می تواند در چره گوشت هایی اتفاق افتد که مجهز به اورلود هستند . در این دسته از وسایل برقی یا عیب به خود موتور باز می گردد که اورلود مشکل را درک نموده و عمل می کند و یا عیب از خود اورلود است که بی مورد عمل می کند . به هر حال به روش زیر عمل نمایید :

• علت اول : عیب از اورلود است

روش رفع عیب : اورلود را از مدار جدا ساخته و دستگاه را برق متصل نمایید . در این حالت جریان مصرفی را اندازه گرفته ( توسط آمپرمتر ) و با جریان نامی دستگاه مقایسه نمایید .

• علت دوم : پروانه خنک کننده هرزگزد شده 

روش رفع عیب : اگر پروانه خنک کننده موتور ، هرزگرد شود ، تهویه موتور انجام نشده ، در نتیجه دمای محفظه افزایش یافته و عایق سیم پیچ ها تهدید می شوند. . بدیهی است که عملکرد اورلود ، موتور را از سوختن و یا آسیب دیدن سیم پیچ ها نجات می دهد . علت هرزگرد شدن پروانه را بررسی کنید . اگر مشکل از پروانه بوده ، آن را تعویض نمایید و اگر مهره اتصال پروانه به انتهای محور خراب شده ، از مهره جدید استفاده کنید.

• علت سوم : موتور نیم سوز است

روش رفع عیب : در صورت نیم سوز شدن موتور ، جریان کششی آن افزایش یافته و این جریان اضافی حرارت محیط موتور را به حدی بالا می برد که عایق سیم های سالم نیز آسیب خواهند دید . جهت جلوگیری از بروز این وضعیت ، داخل اورلود المنتی تعبیه شده که با عبور جریان اضافی از آن ، حرارتش سبب انبساط صفحه حساس می شود ؛ با انبساط این تیغه ، دو کنتاکت از یکدیگر جدا شده و مدار به حالت باز درخواهد آمد . برای رفع مشکل باید موتور تجدید سیم پیچی شود .

________________________________________________________________________________

ایراد سوم : صدای چرخش موتور به گوش می رسد ، اما چرخ حلزونی نمی چرخد 

• علت اول : شافت محور حلزونی ساییده شده است

روش رفع عیب : انتهای محور حلزونی دارای حالت نرینه ای است که در مادگی شافت جعبه گیربکس جای گرفته و موجب چرخش حلزونی و انتقال گوشت به طرف تیغه می شود . اگر انتهای محور چرخ ، ساییده شود عیب فوق ظهور می کند و گوشت به طرف شبکه منتقل نخواهد شد . اگر عیب از مورد مذکور باشد ، بالاجبار باید حلزونی را تعویض نمایید.

• علت دوم : مارپیچ انتهای محور آرمیچر ساییده شده است 

روش رفع عیب : آرمیچر را از موتور جدا نموده ، به بررسی عیب بپردازید. اگر انتهای محور آن ، دچار سایش شده باشد ، حرکت چرخشی آرمیچر ، سبب به حرکت درآمدن چرخ دنده های جعبه گیربکسی نمی شود . در مواردی از این نوع ، اصلا آرمیچر توسط دستگاه تراش چندان علمی به نظر نمی رسد از این رو بهتر است آرمیچر را با مشابه خودش تعویض نمایید .

• علت سوم : مشکل از چرخ دنده های جعبه گیربکس است 

روش رفع عیب : در هر مرحله از عملکرد دستگاه چرخ دنده ها دچار سایش ناچیزی خواهند شد و به مرور زمان این روند به جایی می رسد که دیگر چرخ دنده ها به هنگام چرخش ، عملا با یکدیگر درگیر نمی شوند . جعبه گیربکس را باز نموده و به بررسی عملکرد چرخ دنده ها بپردازید . چرخ دنده های معیوب را تعویض کنید

________________________________________________________________________________

ایراد چهارم : صدای دستگاه در هنگام کار بیش از اندازه است 

• علت اول : چرخ دنده ها ساییده شده اند

روش رفع عیب : جعبه گیربکس چرخ گوشت را باز نموده و چرخ دنده ها را بررسی کنید . سایش چرخ دنده ها علاوه بر آن که توان موتور را شدیدا کاهش می دهد . صدای دستگاه را در حال کار به مراتب افزایش خواهد داد . از این رو نسبت به تعویض چرخ دنده های معیوب اقدام نمایید .

• علت دوم : گیربکس جعبه دنده ها فاسد و یا تمام شده است 

روش رفع عیب : اگر در بازدید از جعبه گیربکس ، گیربکس را فاقد چرب کنندگی لازم یافتید ، آن را تعویض نمایید گیربکس جدید الزاما باید از نوع نسوز باشد تا بر اثر افزایش دما در جعبه چرخ دنده ها ، ذوب نشود.

• علت سوم : یاتاقان های موتور خراب است 

روش رفع عیب : در صورت خراب شدن یاتاقان ها ، هسته آرمیچر با هسته کفشک ها درگیر می شود و این مسئله صدای خشنی را در چرخ گوشت در حال کار به وجود می آورد . بنابر این لازم است سریع نسبت به تعویض بوش های موتور اقدام نمایید.

• علت چهارم : پروانه خنک کننده با بدنه موتور درگیر شده 

روش رفع عیب : از جمله عواملی که می تواند صدای کار موتور را غیر عادی نماید ، درگیر شدن پروانه خنک کننده با بدنه موتور است . بدنه چرخ گوشت را باز کنید و در صورت مشاده عیب فوق ، به رفع آن بپردازید .

________________________________________________________________________________

ایراد پنجم : گوشت به دور تیغ می پیچد و از شبکه خارج نمی شود 

♦ روش رفع عیب : یکی از پره ها و یا چند پره از تیغ بیش از حد ساییده شده و کاملا مماس با شبکه حرکت نمی کند . در این حالت گوشت ، بین تیغ و شبکه جای گرفته و در حال چرخش به دور آن می پیچد . از این رو یا باید تیغ کاملا یکدست تیز شود که این عمل نیاز مهارت فراوانی دارد و یا آن را تعویض کنید .

________________________________________________________________________________

ایراد ششم : موتور در حال کار است اما بوی سوخت شدیدی به مشام می رسد 

روش رفع عیب : این دسته از موتورها به طور عموم دارای اتصال بدنه در آرمیچر و یا کلاف های قطب ، اتصال حلقه و یا کلاف هستند ؛ به طور خلاصه می توان آن ها را نیم سوز دانست که در حال سوختن کامل می باشند .