انواع آبمیوه گیری

از جمله وسایل برقی که در اکثر منازل، آبمیوه فروشیها و… به صورتی بسیار گسترده مورد استفاده قرار می گیرد، آبمیوه گیری برقی است. امروزه این دستگاه در اشکال مختلف و با کارایی های بسیار متنوع تولید و به بازار مصرف ارانه می شود. در ساختمان مکانیکی آبمیوه گیری ها، قطعات مشابهی به کار رفته و عمده تفاوت تولیدات کارخانجات متوجه موتور و مدار الکتریکی آنها بوده است.به منظور ارائه تجارت عملی و راهکارهای سودمند. در این مقاله انواع آبمیوه گیری از حیث تنوع قسمتهای الکتریکی، بالاخص انواع موتورهای به کار رفته در این وسیله برقی صورت گرفته است.

آبمیوه گیری با موتور قطب چاکدار

آبمیوه گیری با موتور قطب چاکدر اولین نوع از انواع آبمیوه گیری است. با رسیدن برق به موتور روتور قفی با سرعت زیاد شروع به چرخش نموده و صفحه برش را نیز با خود همراه می سازد با ریختن میوه به داخل قیف مخصوص، سرعت زیاد صفحه برش میوه را کاملا خرد نموده و آب میوه بر اثر نیروی گریز از مرکز به جداره های بیرونی محفظه برخورد نموده و از آن جا روانه کانال خروجی میشود به این ترتیب، پس از مدت اندکی، مقدار فراوانی آبمیوه تهیه خواهد شد.

مدار الکتریکی آبمیوه گیری با موتور قطب چاکدار

در بعضی موارده جهت ایجاد تنوع در سرعت چرخش صفحه برش، موتور را با سرعت های مختلف مورد استفاده قرار میدهند و عموما برای رسیدن به این منظور، دیود و کلید سه حالته را به کار می برند.

در حالت ۱ فاز از دیود عبور نموده و از آن جا که در این حالت برق یکسوسازی نیم موج می شود. مقدار ولتاز افت شده در این وضعیت، قدری از سرعت چرخش موتور می کاهد. با قرار دادن کلید در حالت ۲، فار مستقیما روانه موتور شده و در واقع ولتاژ ۲۲۰ ولت به آن خواهد رسید. طبیعی است که در این وضعیت موتور حداکثر توان خود را ارانه میدهد.

آبمیوه گیری با موتور یونیورسال

یکی دیگر از انواع آبمیوه گیری، آبمیوه گیری با موتور یونیورسال است که میتوان گفت نیروی محرکه در اکثر آبمیوه گیری ها توسط موتور یونیورسال ایجاد می گردد، و با درگیر شدن تیغ و صفحه برش، عمل خرد شدن میوه ها و هدایت ابمیوه به طرف کانال خروجی انجام می شود. شکل زیر یک نوع آبمیوه گیری با موتور یونیورسال را نشان میدهد.

اجزای آبمیوه گیری با موتور یونیورسال

• اهرم آبمیوه گیری
• درپوش ظرف آبمیوه گیری
• صافی یا توری
• ظرف آبمیوه گیری
• درپوش دهانه
• کلاهک صفحه برنده
• پیچ محکم کننده صفحه برنده
• واشر قفل کننده
• صفحه برنده
• کلاهک لاستیکی
• پیچ موتور بالایی
• لاستیک زیر پیچ موتور
• محفظه موتور
• گیره A
• گیره B
• صفحه کلید
• کلید
• دیود
• واشر تنظیم کننده A
• واشر تنظیم کننده B
• موتور یونیورسال
• زغال ( گرافیت + کربن ) ۲۳
• خازن
• پیچ موتور پایینی
• سیم رابط
• صفحه پایینی دستگاه
• صفحه مشخصات
• برس تمیز کننده
• برس

مدار الکتریکی آبمیوه گیری با موتور یونیورسال

در اغلب آبمیوه گیری ها، استفاده از موتور یونیورسال به اشکال مختلف صورت می گیرد در مواردی جهت کنترل موتور فقط از یک کلید ساده (عموما سر راه فاز) و در سایر موارد از روشهای مختلف کنترل سرعت استفاده می شود. از میان روش های متعدد کنترل سرعت موتور، به کار گیری دیود در پشت کلید ( یکسوسازی نیم موج ) کاربرد بیشتری دارد.

در مدار زیر با بسته شدن کلید ۲، ولتاز پس از یکسوسازی نیم موج و کاهش ولتاژ به موتور می رسد و طبیعی است که در این حالت، عملکرد موتور در حدود توان نامی آن نخواهد بود.

با بسته شدن کلید ۱، علاوه بر آن که کلید ۲ از مدار خارج می شود، دیود نیز به همراه آن از مدار جدا شده و دیگر نقشی در مدار الکتریکی دستگاه ندارد.

از آن جا که در این حالت ولتاز کامل (۲۲۰ ولت) به موتور می رسد، عملکرد دستگاه با قدرت بیشتری انجام می شود و توان در این حالت، توان نامی خواهد بود.

جهت استفاده موقت و لحظه ای از دستگاه، در صفحه کلید از یک کشتی استفاده شده و در صورت نیاز، می توان با فشار به آن از موتور برای چند لحظه کوتاه بهره برد و با رها کردن شستی، موتور به حالت خاموش درخواهد آمد.

آبمیوه گیری با موتور آسنکرون

نوع آخر از انواع آبمیوه گیری، آبمیوه گیری با موتور آسنکرون است. با رسیدن اختلاف سطح الکتریکی به پیچک های مستقر در استاتور، یک میدان مغناطیسی دوار به وجود آمده و روتور تحت تأثیر آن به چرخش در می آید. با چرخش روتور، صفحه برش به خرد نمودن میوه ها خواهد پرداخت و با سرعت زیاد این صفحه و تحت تأثیر نیروی گریز از مرکز، آبمیوه به سوی کانال خروجی هدایت میشود.

در آبمیوه گیری پارس خزر از سیستم ترمز مکانیکی نیز استفاده شده است. با حرکت اهرم کلید به طرف جلو، لنتها، محور را رها کرده و به آن امکان حرکت میدهند. روتور تأثیر میدان مغناطیسی دوار به چرخش در می آید. در این زمان، کشیده شدن فنر، انرژی پتانسیل فراوانی را جهت بازگشت لنت ها به طرف محور در خود ایجاد می سازد. در هنگام خاموش شدن دستگاه، حرکت اهرم به طرف عقب، فنر را رها نموده و ( فنر رها شده ) موجب چسبیدن لنتها به روتور و در نتیجه ایست کامل و سریع آن میشود.

مدار الکتریکی آبمیوه گیری با موتور آسنکرون

همان طور که در مدار دیده می شود با بسته شدن کلید، سیم پیچ اصلی و مجموعه سری سیم پیچ کمکی با خازن به اختلاف سطح ۲۲۰ ولت دست خواهد یافت و به این ترتیب دو میدان با ۹۰ درجه اختلاف فاز ایجاد میشود و روتور تحت تاثیر میدان های مذکور به حرکت در خواهد آمد.

۱- دو شاخه ۲- هادی سفید ۳- کلید قطع و وصل ۴- هادی قهوه ای ۵- سیم پیچ استارت ۶- خازن راه انداز ۷- هادی مشکی ۸- هادی آبی ۹- سیم پیچ کمکی ۱۰- هادی آبی

۱۰ نکته ی بسیار مهم

• قبل از به کارگیری دستگاه دفترچه راهنمای آن را به طور کامل مطالعه نمایید در اکثر آبمیوه گیری ها روشن بودن موتور بیش از یک دقیقه در هر مرحله کاری ممنوع شده و در غیر این صورت آسیب خواهد دید.
• به محض تغییر صدای دستگاه، از ادامه کار خودداری و به شناسایی و رفع عیب بپردازید.
• در صورت رخمی بودن سیم رابط آبمیوه گیری، تسریع آن را تعویض نمایید.
• حرکت و یا لرزش شدید دستگاه، نشانه کثیف شدن صافی ( فیلتر ) است. در بعضی از آبمیوه گیریها، بالاخص پارس خزر این حالت نشانه پر شدن محفظه از تفاله میوه است.
• از فشار دادن میوه با انگشت به داخل گلویی آبمیوه گیری، جدا خودداری کنید.
• در ساعات اولیه شب، از روشن نمودن دستگاه خودداری و توجه داشته باشید که در این ساعات برق ضعیف بوده و موتور های حساس، در این وضعیت آسیب خواهند دید.
• تا آنجا که ممکن است، دستگاه را به هنگام کار در سطح صاف قرار دهید تا عمر مفید یاتاقان ها افزایش یافته و لرزش دستگاه تا حد ممکن کاهش یابد.
• هرگز محفظه موتور را در آب فرو نکنید. برای تمیز کردن آن از پارچه مرطوب استفاده نمایید.
• همواره دستگاه را دور از دسترس اطفال قرار دهید.
• از شستشوی قطعات با آب داغ و یا خشک نمودن آنها توسط حرارت زیاد بخاری و … خودداری کنید.

امیدوارم از این مقاله لذت برده باشید.

شما عزیزان میتوانید برای مطالعه مقالات مشابه به بانک مقالات یارا سرویس مراجعه کنید.

برای مطالعه بیشتر در مورد عیب یابی و روش های رفع عیب آبمیوه گیری به صفحه تعمیر آبمیوه گیری مراجعه کنید.

یارا سرویس مرجع تعمیرات لوازم خانگی.